QUALITÄTSSICHERUNG MIT GENAUEREN DATEN

Röntgeninspektionssysteme sammeln eine Vielzahl von Daten aus Ihrer Lebensmittelproduktion. Von Statistiken wie Ausschussquoten und den jeweiligen Zeitstempeln bis hin zu wertvollen visuellen Daten – den Röntgenbildern.

Haben Sie darüber nachgedacht, wie Sie diese Informationen nutzen können, um Ihre Qualitätssicherung zu führen, Ihre Produktionsprozesse und Rezepturen zu optimieren und eine bessere Rückverfolgbarkeit zu erreichen?

Der erste Schritt besteht darin, sich einen Datenmanager zu mieten, und was wäre eine bessere Lösung als eine unermüdliche Software, die Dutzende und Hunderte von Datenzeilen scannt und durchgräbt. Es unterstützt Sie in Situationen, in denen:

• Schnelle Maßnahmen erforderlich sind, um die Sicherheit und Qualität Ihrer Produkte zu verbessern
• Sie die Rückverfolgbarkeit Ihres Produktionsprozesses erhöhen möchten
• Sie Daten von Ihren CCPs sammeln müssen, um sich auf ein Audit vorzubereiten
• Viele Daten analysiert werden müssen, um beispielsweise KI-basierte Algorithmen zu lehren

Der MEKI Data Manager ermöglicht Ihnen genau das – und mehr. Er ist Teil der Data Analytics-Produktfamilie, die darauf abzielt, die Art und Weise, wie Daten in Lebensmittelproduktionsunternehmen gesammelt und verwendet werden, zu modernisieren.

WAS UNTERSCHEIDET DATA MANAGER VON ANDEREN DATENLÖSUNGEN?

Röntgeninspektionssysteme liefern eine riesige Datenmenge, die noch nicht vollständig genutzt werden konnten – bis jetzt. Der MEKI Data Manager ermöglicht es Ihnen, „in die Gedankenwelt des Kontrollpunkts zu blicken“ und die Daten mit eigenen Augen zu analysieren. Dies ist besonders wichtig, wenn es darum geht, Fehlausschleusungen zu eliminieren, Fehlfunktionen in vorgelagerten Anlagen zu lokalisieren und Ihre Produktrezepturen zu verbessern, um sicherzustellen, dass Ihre Produktqualität immer auf dem gewünschten Niveau ist.

Die Röntgenbilder dienen auch als Baustein für eine bessere Rückverfolgbarkeit und Qualitätssicherung. Stellen Sie sich eine Situation vor, in der Sie eine Beschwerde von Ihrem Einzelhändler oder einem Verbraucher erhalten, in der behauptet wird, dass sich in dem

gekauften Lebensmittel ein Fremdkörper befand. Wie würden Sie sicherstellen, dass die Kontamination Ihre kritischen Kontrollpunkte nicht passiert hat?

Mit zeitgestempelten Röntgenbildern und dem MEKI Data Manager können Sie sehen, welche Produkte ggf. kontaminiert waren, und einen gezielten Rückruf nur für die betroffene Charge veranlassen.